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紫薯金桂银耳雪梨羹   

2014-12-20 06:33:29|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫薯金桂银耳雪梨羹 - 素食空间 -


 

紫薯金桂银耳雪梨羹 - 素食空间 -

 

 材料:紫薯400克、雪梨350克、银耳15克、水、干桂花、冰糖、 
 
 做法:

1、将银耳用温水泡发,紫薯洗净,用细刷刷去泥土。

2、紫薯放入高压锅中,锅底水量可添至食指第一个指节,盖上锅盖,扣上响阀,大火烧开阀响后转中火,蒸约8分钟左右至熟,静置5分钟后打开锅盖。

3、将泡发好的银耳去除根蒂,撕成小朵。

4、煮锅中放入适量冷水,将银耳放入,盖上锅盖,大火煮开后转小火煮约50分钟。

5、将梨洗净,去皮,切小块,蒸好的紫薯去皮,切小块。

6、锅中放入雪梨,煮30分钟,再放入紫薯、冰糖,煮约10分钟。

7、放入干桂花,轻轻搅匀,再加盖煮约5分钟,即可关火。

 

 

紫薯金桂银耳雪梨羹 - 素食空间 -

来源:尚食之文

本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/n/66239855844.html

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