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草菇炒黄瓜片——营养润肤   

2015-01-26 06:25:33|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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草菇炒瓜片——营养润肤 - 素食空间 -

 

材料:  草菇七八个、黄瓜一根、胡萝卜少量、

             小葱一根、蒜两瓣、

做法:

1、草菇和黄瓜切半厘米厚的片,胡萝卜切丝,葱切花,蒜切片。

2、用滚水把草菇片焯一下,30秒左右,七八分熟。

3、热锅凉油,炒香葱花和蒜片。

4、下黄瓜片和草菇片,翻炒。

5、然后,加入胡萝卜丝,炒匀。

6、最后,调入盐,蘑菇精,一点点水淀粉勾芡,出锅装盘。

 

 

小贴士:

 1、草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。 草菇所含粗蛋白超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,人体八种必需氨基酸整齐、含量高,占氨基酸总量的38.2%。 草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。

2、黄瓜中含有丰富的维生素E,维生素E有很强的抗氧化作用,是防止肌肤老化的圣品,它具有高抗氧化力,能将皮肤老化的细胞除去,阻止外来的伤害,为肌肤上一层保护膜。

3、草菇也可以换成别的菇类。

 

草菇炒瓜片——营养润肤 - 素食空间 -

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来源:礼拜天的心情
本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/2010/foo20100416164151370.html
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