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豌豆鲜汁平菇——营养又排毒   

2015-01-06 06:33:27|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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豌豆鲜汁平菇 - 素食空间 -


材料:   新鲜豌豆、平菇、美极鲜味汁、大蒜、
 

做法:

1、豌豆洗净、沥干水分。平菇浸泡、洗净、撕成片。大蒜去皮、切成片。

2、热锅,放一汤匙色拉油,中火爆香蒜片。

3、把豌豆倒入翻炒一两分钟。

4、然后,平菇放入,翻炒至身软。

5、加一汤匙半美极鲜味汁,翻炒均匀,盖上盖子小火三分钟,即可。



小贴士:

1、豌豆含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力,豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用,冬季吃豌豆,营养又美容。

2、平菇每百克于品含蛋白质20~23 克,而且氨基酸成分齐全,矿物质含量十分丰富。具有追风散寒、舒筋活络,平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

3、菜里面的辣椒圈,是为了图片效果而点缀下的,不是必要的,不喜欢可以选择不放


豌豆鲜汁平菇——营养又排毒 - 素食空间 -

豌豆鲜汁平菇——营养又排毒 - 素食空间 -
来源:月亮晶晶的菜园子

本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.wejoys.com/vegfoodhtm/2010/vegfood422.html

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