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胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐   

2015-11-14 06:32:36|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -

 

材料:北豆腐、胡萝卜、玉米、豌豆、生姜、大蒜、
调料:调和油、盐巴、味精、白糖、
  
做法:

胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -  
 1、北豆腐、胡萝卜、玉米粒、豌豆、生姜、大蒜、          2、萝卜切丁、豆腐切条,蒜切片、姜切末

 


胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -
     3、 豆腐焯水,捞出备用                                                        4、爆香生姜、大蒜

 

 

胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -   
5、倒入:胡萝卜、玉米、豌豆,翻炒                                       6、倒入盐巴、味精、白糖

 


胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -
      7、  倒入豆腐,继续翻炒                                                    8、加汤汁,继续烧2分钟,就可以咯。    

                                        胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -

小贴士:

   比较适合炒菜用的就是北豆腐,好多人没有分北豆腐和南豆腐。依然来分享一下他们的区别吧。南豆腐色泽白,非常嫩。而北豆腐相对发黄,比较老。南豆腐,水分多也比较嫩,不适合炒菜,但可以用来做汤。提前放入调料味道就会容易入味,但是不要久煮。豆类一定要煮熟,不然容易发生中毒现象哦。

 

      胡萝卜玉米炒豆腐——多彩豆腐 - 素食空间 -
来源丶作者: 依然--美食

本文转摘自【大渡网素食】http://www.dadunet.com/94-98-view-98-201504-85183-1.html

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