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麻辣豆皮  

2015-05-11 06:23:13|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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麻辣豆皮 - 素食空间 -
 

主料:豆皮、红椒。

调料:油、盐、葱、姜、麻辣酱。

 

做法:

 

麻辣豆皮 - 素食空间 -                     麻辣豆皮 - 素食空间 -

      1、豆皮切丝。                                 2、红椒切丝。
 

 

麻辣豆皮 - 素食空间 -                      麻辣豆皮 - 素食空间 -

     3、姜葱切好。                             4、坐锅烧热下油爆香葱姜出香味。

 

麻辣豆皮 - 素食空间 -                      麻辣豆皮 - 素食空间 -

       5、放红椒丝炒香。                          6、放入麻辣酱炒出香味。

 

麻辣豆皮 - 素食空间 -                       麻辣豆皮 - 素食空间 -

      7、放一勺盐。                                                8、放豆皮下去翻炒均匀。加点热水焖5分钟,

                                              最后起锅撒点葱段即可。

 

小贴士:

1、豆皮稍微有点干,可以放水里煮熟再炒。就不用焖了。

2、豆腐皮是豆制品,营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。

3、豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。

 

麻辣豆皮 - 素食空间 -
本文转摘自【BRTN北京网络台】http://life.brtn.cn/20150504/ARTI1430715540274252.shtml
来源丶作者:小玉厨房      美食杰
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