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红豆红枣粽  

2015-06-01 06:26:28|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红豆红枣粽 - 素食空间 -

 

材料: 糯米300g、红豆100g、新疆大枣20颗、鲜粽叶30张、砂糖、

            (约15个粽子)

 

做法:

1、糯米、红豆提前8小时分别浸泡;红枣泡2小时;粽叶浸泡清洗干净。

2、红豆加200g水,煮半小时左右,至水干豆软但未开花。

3、红枣去核、切丁,与煮好的红豆、糯米拌匀,可加适量砂糖。

4、包成粽子。

5、锅里足量水烧开,放入粽子。

6、大火半小时,转中火1小时,即可。

 

小贴士:

1、放凉后一时吃不完,可入冰箱冷冻室。

2、包粽子的手法,可以参考下面视频。

 


来源:万万的美食博客

本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/201106/foo02092970.html

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