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火爆大头菜   

2015-06-06 06:37:29|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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火爆大头菜 - 素食空间 -

 

材料: 大头菜、干辣椒、花椒、大蒜、盐、美极鲜味汁、

 

做法:

1、把大头菜洗净,用手撕成块;大蒜切成片。

2、起锅倒油,油热后放入花椒和辣椒,爆出香味。

3、然后放入蒜片,接着就把处理好的大头菜放入,迅速翻炒。

4、等到大头菜炒软后,放入适量的盐,放少量的美极鲜味汁喷香就做好了。

 

 

小贴士:

1、大头菜又叫卷心菜、圆白菜。富含叶酸,老人、怀孕妇女、贫血患者、生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

2、卷心菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

3、卷心菜富含维生素U,这是一种“溃疡愈合因子”。维生素U对胃溃疡有很好的治疗作用,能加速溃疡的愈合,还能预防胃溃疡恶变。

4、卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素,具有防衰老、抗氧化的效果。

 

吃手撕蔬菜有哪些好处 - 素食空间 -

来源丶作者:小妖7de生活馆

本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/n/66132477234.html

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