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菠萝焖苦瓜  

2015-08-27 07:07:01|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菠萝焖苦瓜 - 素食空间 -

 
材料:苦瓜1根、菠萝半个、胡萝卜半根、白糖1小勺、盐少许、

 

做法:

1、将苦瓜洗净,去瓤切片;菠萝肉切成小块;胡萝卜切成片。

2、锅烧热后,倒入少许油,倒入苦瓜片和胡萝卜片,翻炒。

3、倒入一小勺白糖,炒匀。

4、锅中倒入少许水,焖煮1分钟。

5、倒入菠萝小块,炒匀。

6、再略煮约半分钟,调入少许盐即可。

 

 

小贴士:

1、苦瓜是清火的极佳蔬菜,夏天谁都少不了要吃些苦瓜,虽然它的苦味让很多人皱眉却步,却没人会怀疑它排毒去火功能。容易上火的夏天,它是最佳蔬菜之一。
2、菠萝含有的菠萝酶,能够在肠道中发挥清肠作用,促进代谢,助于排出毒素,改善皮肤状态,并有袪痘的功效。
3、有了菠萝酸酸甜甜的味道相伴,苦瓜就不会苦得那么不近人情,反而会让人感受到味觉的丰富和多样。怕苦的人,加些甜味又何妨。

 

菠萝焖苦瓜 - 素食空间 -
本文转摘自【我喜悦素食网】http://veg.5joys.com/cnews/201105/foo24154323.html
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