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辣椒酱炒粉条   

2016-11-16 06:16:52|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -

主料:干粉条、自制辣椒酱、
辅料:植物油、盐、香葱、姜、蒜、花椒粉、白糖、生抽、

做法:
辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -  辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -
 1、自制辣椒酱、干粉条。                                         2、把干粉条用热水泡软。


 
辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -  辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -
3、捞起,用凉水过凉;捞起,沥干水分。                 4、葱、姜、蒜,洗净,切末。

 

辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -  辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -
5、热锅凉油,油热8成,下辣椒酱,翻炒出辣味,      6、加粉条快速翻炒,防止沾连, 加生抽
    再加葱姜蒜,翻炒出香味。                                        翻炒2分钟左右,再加几滴香醋翻炒均匀。

 

辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -  辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -
7、加少许的盐、花椒粉和白糖。                                 8、翻炒均匀,即可。


                                     辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -
小贴士
1、粉条不能泡的太软,还要再次翻炒。
2、油比平时炒菜要多些,要不沾锅。


辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -

 
辣椒酱炒粉条 - 素食空间 -
作者:天山可可A
本文转摘自【天山可可A】http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5bdca080102wsrx.html
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