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蒜蓉空心菜   

2016-07-13 06:33:13|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒜蓉空心菜 - 素食空间 -

材料:空心菜500g、蒜3瓣、小米椒1个、盐1/2茶匙、

做法:
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1、空心菜、蒜、小米椒。                               2、空心菜洗干净,摘取老根,然后将叶子和根分开摘段。



蒜蓉空心菜 - 素食空间 -  蒜蓉空心菜 - 素食空间 -

3、蒜切沫,辣椒切丁。                                           4、锅里烧热油,放一部分蒜蓉、辣椒,爆香。



蒜蓉空心菜 - 素食空间 -  蒜蓉空心菜 - 素食空间 -

5、放空心菜根,略炒几秒。                                    6、随后放叶子,大火快速拌炒。



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7、炒到空心菜焉软后,再放入剩下的蒜蓉。               8、调入盐,即可出锅。

 


【小贴士】
    空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。空心菜的粗纤维素的含量较丰富,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。 


蒜蓉空心菜 - 素食空间 -
作者:juju菊娜
本文转摘自【juju菊娜】http://home.meishichina.com/space-2219509-do-blog-id-596393.html
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