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唇齿留香回味无穷的回民油饼   

2016-07-19 06:26:30|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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唇齿留香回味无穷的回民油饼 - 素食空间 -

主料:面粉400克、
辅料:植物油、白糖20克、酵母4克、香豆子20克、牛奶150克、和面加油50克、

做法:
唇齿留香回味无穷的回民油饼 - 素食空间 -  唇齿留香回味无穷的回民油饼 - 素食空间 -
 1、酵母、牛奶、香豆子、面粉。          2、把面粉加酵母、牛奶、香豆子、白糖、植物油,拌均匀。


 
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 3、合成光滑的面团,盖上发酵两倍大。             4、再多揉揉排掉空气,搓成长条分成小剂子。


 
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 5、把小剂子一个一个揉成圆球。                             6、压扁,擀成小原片,用在中间划两刀。

 

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7、热锅凉油,油热7成下油饼坯,先炸透一面。  8、再翻炸另一面,炸到两面金黄色捞起沥油,即可。

 

小贴士
1、油饼发面要软,新疆的喜欢不加水,全用牛奶和面。
2、一般和面用菜籽油多些,也可以加酥油和面。


唇齿留香回味无穷的回民油饼 - 素食空间 -


唇齿留香回味无穷的回民油饼 - 素食空间 -
作者:天山可可A
本文转摘自【天山可可A】http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5bdca080102wir6.html
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