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绿豆芽炒鸡蛋   

2016-07-16 06:42:57|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -

主料:绿豆芽200克、鸡蛋2个、青红辣椒、
辅料:植物油、盐、

做法:
绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -  绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -
 1、绿豆芽、鸡蛋、青椒、红椒。                2、把绿豆芽清洗几次,沥干水分,青红辣椒洗净切丝。

 
绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -  绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -
3、鸡蛋打散,搅拌均匀。                          4、热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,煎到鸡蛋成形状捞起。

 
绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -  绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -
5、再次热锅凉油,油热8成辣椒丝,翻炒均匀。       6、加绿豆芽,翻炒均匀。

 
绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -  绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -
7、加鸡蛋,翻炒均匀。                                           8、加盐,翻炒均匀,即可。


小贴士
1、绿豆芽不可久炒,断生即可。
2、鸡蛋最好加盐之后放进去,因为鸡蛋比较吸盐?。


绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -


绿豆芽炒鸡蛋 - 素食空间 -
作者:天山可可A
本文转摘自【天山可可A】http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5bdca080102wri7.html
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