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清肝火的茼蒿炒鸡蛋  

2017-02-21 07:26:15|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~

        春天的茼蒿清香脆嫩,鲜美无比,再搭配土鸡蛋一起翻炒,绿色的茼蒿可以入肝,对清肝火也有很好的作用,而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些,再加上金黄的土鸡蛋,增加了这道菜的鲜香味美!

清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~
 
主料:茼蒿、土鸡蛋
辅料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜

做法:
清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~ 清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~
1、茼蒿、土鸡蛋。                                                 2、把茼蒿洗净,切段。小米椒切丁,大蒜片。


 
清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~ 清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~
3、鸡蛋打散搅拌均匀,热锅凉油,油热8成                4、再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒,
     加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块,捞起。                             翻炒出香味,再加茼蒿,翻炒均匀。


 
清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~ 清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~
 5、加鸡蛋。                                                                               6、加盐,翻炒均匀,即可。



                                                                                  清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~                                                                                                                       
小贴士:  
1、春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可。
2、鸡蛋是最好的调味品,不必加味精、鸡精了

清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~


清肝火的茼蒿炒鸡蛋 - 素食空间 - 吃胡萝卜啦丶吃胡萝卜啦~
作者:天山可可A
本文转摘自【天山可可A】http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5bdca080102vmn9.html
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