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桂花蜜豆蜜枣粽子   

2017-05-27 07:52:27|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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桂花蜜豆蜜枣粽子 - 素食空间 -

 

桂花蜜豆蜜枣粽子 - 素食空间 -

材料: 糯米、红豆、桂花酱、蜂蜜、细砂糖、蜜枣、粽叶、棉绳、

 

做法: 

桂花蜜豆蜜枣粽子 - 素食空间 -  桂花蜜豆蜜枣粽子 - 素食空间 -   桂花蜜豆蜜枣粽子 - 素食空间 -

1、红豆淘洗干净,加水浸泡一晚。
2、控净水,放入锅内,加同量的水煮至水干,将豆子煮到用手捻烂即可。
3、加入适量白糖,蜂蜜拌匀,放入冰箱冷藏一晚。



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4、糯米淘洗干净控去水份,加入做好的蜜豆拌匀。
5、再加入两大勺桂花酱拌匀。
6、蜜枣淘洗干净
备用。



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7、粽叶洗干净,用开水稍烫软后,捞出剪掉头尾备用。
8、从粽叶的一边对折卷成圆锥筒。
9、放入一勺蜜豆米,再放一粒蜜枣。


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10、再放入米豆压实,将粽叶两边折压在米上。
11、从将粽叶从侧面压下去,就呈现出三角形。
12、将多余的粽叶收起。



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13、再用棉绳捆扎即可。
14、包好的粽子放入高压锅内,大火煮开。
15、上汽后,小火煮30分钟,即可。



小贴士:

1、粽叶清洗干净后放入冰箱冷冻后取出或是用沸水稍烫都可。
2、红豆不要煮开花,如果喜欢吃豆沙可以煮得烂一些。
3、蜂蜜和糖视个人嗜糖程度添加。纯素食者不要加蜂蜜。


桂花蜜豆蜜枣粽子 - 素食空间 -



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作者:畅点儿
本文转摘自【畅点儿】
http://blog.sina.com.cn/s/blog_72484eb701015ryv.html?tj=1


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