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粉丝炒鸡蛋   

2017-06-01 07:12:22|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -


粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
 
主料:鸡蛋、干粉丝、
辅料:植物油、盐、香葱、味级鲜、红辣椒、

做法:
粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -   粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
 1、把粉丝用热水泡软,捞起过凉水,                        2、红辣椒洗净切末,香葱洗净切末。
       捞起沥干水分。



 粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -   粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
 3、鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀,                       4、 再次热锅凉油,油热8成,下粉丝,翻炒均匀,
      热锅凉油,油热7成下鸡蛋液,                               加盐、味级鲜,翻炒均匀。
      煎到成块形状搅散开捞起。

 

粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -   粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
5、加鸡蛋。                                                           6、加红辣椒、香葱末,翻炒均匀即可 。
 


粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
 
小贴士:
1、由于鸡蛋比较吸盐,加盐最好在鸡蛋下锅之前。 
2、粉丝不可久泡,还要下锅翻炒 。

粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
 
 
粉丝炒鸡蛋 - 素食空间 -
作者:天山可可A
本文转摘自【天山可可A】http://blog.sina.com.cn/s/blog_a5bdca080102wd38.html
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