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日志

 
 

紫菜:保护心脑血管   

2017-06-11 08:03:19|  分类: 素食营养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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紫菜:保护心脑血管 - 土豆 - 素食有益健康~

        紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等。供食用和药用。同时紫菜还可以入药,制成中药,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。

1、预防心脑血管疾病

         紫菜中的微量元素与磷脂可以软化血管,加快血液流动。同时紫菜中富含的膳食纤维可以降低胆固醇,并促进排除会导致血压升高的微量元素钠。经常食用紫菜,可有效预防心脑血管疾病。

2、防治甲状腺肿大

        紫菜中碘的含量非常高,常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。但是甲状腺肿大的病因有所不同,所以应该谨遵医嘱,请医生指导能否吃紫菜。

3、治疗水肿

         紫菜含有一定量的甘露醇,它是一种很强的利尿剂,有治疗水肿的作用,也可辅助治疗其他郁积结块病症。

4、增强记忆

          核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质,而紫菜中含有丰富的微量元素镁,它能促进大脑吸收核糖核酸。同时,紫菜中还含有较丰富的胆碱,它对保护大脑,提高记忆力大有好处。

5、护目润肤

         紫菜中维生素A的含量约为牛奶的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。

                                   紫菜:保护心脑血管 - 土豆 - 素食有益健康~
 
【紫菜豆腐汤】

主料:紫菜 (适量)、豆腐 (适量)

辅料:淀粉 (适量)

步骤:

1、豆腐切成丁,淀粉加水调成糊。

2、锅里加一碗水,加入一勺盐,然后下入豆腐。

3、煮开以后,下入紫菜煮三分钟。

4、然后把淀粉糊加入,搅拌均匀,开了即可。出锅前淋入香油。

                紫菜:保护心脑血管 - 土豆 - 素食有益健康~

【土豆泥紫菜卷】

主料:土豆 (1个)

辅料:胡萝卜 (适量)、豌豆 (适量)、紫菜 (适量)

步骤:

1、土豆去皮切块,放蒸锅中蒸熟;胡萝卜去皮后切小粒,剥好豌豆。

2、蒸熟的土豆压成泥。

3、锅中烧开水,加点盐,放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中。

4、将胡萝卜、豌豆、土豆泥装入碗中,加入盐、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀。

5、紫菜切成3厘米宽的紫菜条,套上一次性手套,将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状,案板上铺上紫菜,将土豆泥卷起来成卷,依次卷好土豆泥,装盘即可。

              紫菜:保护心脑血管 - 土豆 - 素食有益健康~
 
【香煎紫菜饼】

主料:中筋面粉 (200克)、紫菜 (10克)

辅料:盐 (适量)、清水 (200克)、麻油 (1大勺)、姜丝 (1大勺)

步骤:

1、将面粉倒入干净的容器中,加入适量的盐,用筷子搅拌均匀。

2、慢慢地倒入清水,边倒边用筷子搅拌至无干粉粒状态。

3、加入剪碎了的紫菜,继续用筷子搅拌均匀。再加入一大勺的麻油,继续用筷子搅拌均匀成为紫菜饼糊。

4、将搅拌好的饼糊盖上盖子,静置30分钟。

5、饼糊静置结束,加入一些姜丝,用筷子搅拌均匀。

6、取一平底锅,倒入适量的油略烧热后,用勺子舀入适量的饼糊,用中小火煎香。

7、翻面后,用锅铲稍压一下,继续用中小火煎香,即可切块装盘食用。

紫菜:保护心脑血管 - 土豆 - 素食有益健康~
 本文转摘自【智悲佛教网】http://www.zhibeidy.com/index.php?a=shows&catid=78&id=43884
 
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