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西瓜子的营养价值与功效作用   

2017-06-03 07:01:35|  分类: 素食营养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西瓜子的营养价值与功效作用 - 素食空间 -

         西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是很多人比较喜欢的零食,那么西瓜子的营养价值有哪些?
 
    每百克炒西瓜子含能量 573 千卡,蛋白质 32.7 克,脂肪 44.8 克,铁 4.7 毫克,硒 11.0 微克。
 
      中医认为,西瓜子味甘、性平,生食或煮熟可清肺润肠、和中止渴。然而炒得太过的西瓜子多吃易上火,因此选择湿瓜子较好。 

         西瓜子还含有一种皂甙样成分,具有降压作用。可惜瓜子在加工中往往加入太多的盐分,对降低血压不利。建议高血压病人购买未加工的瓜子,煮熟食用。
 
      西瓜子所含脂肪的数量与花生相当,但蛋白质含量高于普通坚果,并富含多种矿质元素,特别是铁、锌等元素。西瓜子富含油脂,有健胃通便的作用,富含不饱和脂肪酸,有降低血压的功效。
 
    知道了西瓜子的营养价值有哪些,每天吃上一小把,可帮助体弱的妇女补充蛋白质,也帮助儿童补锌、补铁,还有助于预防动脉硬化。
西瓜子的营养价值与功效作用 - 素食空间 -
 
 本文转摘自【我爱素食网】http://www.wassw.cn/sushiyingyang/jianguolei/20150318/3390.html
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