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对心脏有益的九种食物  

2017-06-08 07:09:42|  分类: 素食营养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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对心脏有益的九种食物 - 素食空间 - 又瘦又健康~
       据台湾《康健》杂志近日报道,其实,在你家的厨房里,就有很多有益心脏的好食物。

1、杏仁:预防血小板凝结。

       研究发现,即使每周只吃一次坚果,也能减少1/4患心脏病的风险,其中特别推荐杏仁。

        吃法:将杏仁磨成粉状,拌入沙拉、菜中,不但增加口感,也能充分吸收营养。

2、薏仁:降低胆固醇。

        薏仁降胆固醇效果不输燕麦。它属于水溶性纤维,可加速肝脏排出胆固醇。

        吃法:薏仁汤易增加热量,最好将薏仁煮成饭。

3、黑芝麻:防止血管硬化。

       黑芝麻中的不饱和脂肪酸,可以维持血管弹性,预防动脉粥状硬化。

      吃法:嚼碎。芝麻的营养成分藏在种子里,必须要咬碎壳才有效。

4、黄豆:降低胆固醇。

         黄豆含多种必需氨基酸,可促进体内脂肪及胆固醇代谢,十分适合素食者当主食。

        吃法:先将黄豆在热水中泡4小时,再换水煮。可将黄豆中容易产气的多醣体溶解出来,不易胀气。

5、菠菜:预防心血管疾病。

       菠菜富含叶酸,比其他营养补充剂更能有效预防心脏病。

       吃法:保存叶酸的最好方式是大火快炒,营养价值能保留最多。

6、木耳:抗凝血。

       研究发现,木耳含九种抗凝血物质。

       吃法:将干木耳用水泡开,洗净切丝,用热水烫一下,撒上姜丝、糖、白醋、酱油凉拌。

7、海带:预防血管阻塞。

        海带属于水溶性纤维,可加速胆固醇排出体外,还能预防动脉硬化。

       吃法:海带本身含钠,吃时少加调味料。

8、芹菜:降血压。

       芹菜所含的芹菜碱,有保护心血管的功能。而且叶子的维生素C比茎高。

         吃法:选择嫩叶,用热水烫一下,做凉拌菜或沙拉均可。

9、玉米和玉米须:降血压。

        玉米须有利尿作用,帮助稳定血压。

        吃法:玉米洗净加水,煮成粥,玉米须煮水当茶喝。  
对心脏有益的九种食物 - 素食空间 - 又瘦又健康~
本文转摘自【北京云居寺网站】http://www.bjyjsfshs.com/ssbj/20160524/10018.html
 
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