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杏仁面包  

2017-07-11 06:44:40|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康

 
杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康
 
主料:高筋面粉200g、 鸡蛋一个、低筋面粉20g、
辅料:盐1g、白糖30g、清水20g、 酵母5g、杏仁10g、橄榄油15g、
 
做法:
杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康

1、所有材料混合一起揉出光滑出膜的面团。



 
杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康

2、放容器盖上保鲜膜等待发酵。




杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康

3、膨胀发酵至两倍大。



 
杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康

4、分成三份相等的量,用擀面杖擀出大气泡。




杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康

5、三份都做成圆形。放六寸蛋糕活底模。盖上保鲜膜二次发酵。



 
杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康
 
6、发酵至两倍大的时候轻轻刷上蛋液,撒上杏仁。蛋液要加点水。



 
杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康
 
7、烤箱预热10分钟,上火140°,下火120°烤30分钟即可。



小贴士:

       请参照自己家里的烤箱温度,杏仁可以换成自己喜欢的干果。


杏仁面包 - 素食空间 - 素食有益健康


作者:小玉的厨房               豆果美食网
本文转摘自【小玉的厨房】http://www.douguo.com/cookbook/1369940.html



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