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红椒炒苦瓜   

2017-07-07 08:27:55|  分类: 素食菜谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

 主料:苦瓜一根、红椒一个、
辅料:油1勺、盐1勺、生抽适量、白糖半勺、大蒜4瓣、

做法:
红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

         1、 苦瓜切好,红椒切好,大蒜切沫。



红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康
 
    2、苦瓜用盐腌制10分钟,腌出水倒掉。



红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

            3、 坐锅烧热后下油,小火爆香大蒜沫。


红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

             4、放红椒丝,炒香。



红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康
 
       5、接着放入苦瓜,翻炒1分钟。



红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

           6、加半勺白糖。


红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

            7、 适量的生抽。


红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康

         8、炒至熟,加盐即可。



小贴士:
        苦瓜不能久炒,会失去脆爽的口感。

红椒炒苦瓜 - 素食空间 - 素食有益健康


来源:豆果美食网
作者:小玉的厨房
本文转摘自【小玉的厨房】http://www.douguo.com/cookbook/1201858.html
 
 
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