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多吃红薯有6个好处   

2017-07-09 17:28:57|  分类: 素食营养 |  标签: |举报 |字号 订阅

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多吃红薯有6个好处 - 素食空间 - 素食有益健康

          红薯又叫做甘薯,红薯的营养价值超乎想象。

         根据美国农业部国家营养数据库的统计结果,一个中等大小的红薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%,同时它还含有大量的膳食纤维。据美国《医学快报》最新报道,多吃红薯还有以下6个好处:

1、稳定血压

         增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查,只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的红薯能提供约542毫克的钾元素。

2、预防便秘,有助消化

         由于红薯的膳食纤维含量较高,能促进消化道功能的健康和保持规律性,从而预防便秘降低结肠癌的发病率。

3、提高生育能力

        哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出,对于育龄妇女来说,红薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。

4、增强免疫力

        红薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素,这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。

5、减轻炎症

        胆碱是红薯所含有的一种重要营养元素,它有利于脂肪的吸收,减轻慢性炎症。

6、保护视力

        杜克大学的眼科专家吉尔·库里博士认为,红薯所含有的其他抗氧化剂,如维生素C和维生素E,能促进眼睛健康,防止退行性损伤。

       在购买红薯时,要避免购买表皮柔软和有皱纹、裂缝、软坑的甘薯。把它储存在阴凉干燥的地方,最多能储存3~5周。

多吃红薯有6个好处 - 素食空间 - 素食有益健康

 
本文转摘自【佛弟子文库】http://www.fodizi.net/qt/qita/15029.html
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